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LIFESTYLE

使いやすく、洗いやすい!食欲の秋に買い換えたい“機能美フライパン”

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9月ももうわずかとなりますが、皆さんは、秋と言えば何を思い浮かべますか?読書やスポーツもいいけれど、やっぱりこの時期に欠かせないのが「食」。旬の食材を使った料理を楽しんだり、あるいは、秋の夜長にキッチンでお酒を飲みながら、おつまみになるメニューを作ったりなんていうのもオツなものですね。

 

おいしい料理には作り手のすぐれた腕前が必要なのはもちろんですが、調理器具を見直してみることもお忘れなく。「何年も前に買ったものを今でも使っている」という方もいるかもしれませんが、進化した調理器具を一度使ってみれば、その違いにきっと驚くはずですよ。とはいえ、何から何まで全部買い換えるというのはハードルが高いので、まずは活躍する機会が多いフライパンから見直してみてはいかがでしょうか。

 

ご紹介したいのは、食文化が豊かなイタリアで1889年に生まれた調理器具ブランド〈バッラリーニ〉が手がけるフライパン。料理好きの方がその名を聞けばピンとくるかもしれませんが、〈バッラリーニ〉は焦げつきにくいフッ素樹脂加工を施した調理器具が人気で、イタリアのみならず欧州各地で愛されているブランドなのです。

 

くっつきにくい=洗いやすい

 

 

試しに目玉焼きを作ってみると、一般的なフライパンよりもくっつきにくく、ヘラで取る時もこびりつきがほとんどありませんでした。なお、表面はとても丈夫にコーティングされているので、ヘラは金属のものでも使用可能です。こびりつきが少ないということはつまり、洗いやすいということ。調理中も調理後も役立つ〈バッラリーニ〉独自のフッ素樹脂加工を施したフライパンは、欧州各地で人気を集めるのも頷けます。熱の伝導性が高いのもポイントで、火の通りがよく、厚めのお肉もすぐに焼けます。そして、まるで大理石のような美しいデザインは、料理に対するモチベーションを上げてくれるだけでなく、汚れが目立ちにくいという実用的な効果も。使いやすさにこだわって作られた機能美からは、メイドインイタリーの確かな実力とプライドを感じます。

 

料理好きの方はもちろん、料理は難しいと思っている方にもぜひおすすめしたい〈バッラリーニ〉のフライパン。こちらは、伊勢丹新宿店で開催される「イタリアウイーク」で実際に手に取ることができます。これを機に調理器具を見直して、秋のおいしい楽しいお料理ライフを満喫してみてはいかがでしょうか。

 

[ご紹介したアイテム]

〈バッラリーニ〉トリノ フライパン 7,020円(アルミニウム・ステンレス/直径約24cm)

トリノ フライパン 深型 7,560円(アルミニウム・ステンレス/直径約24cm)

 

伊勢丹オンラインストアでもご購入いただけます。

ご購入はこちら(伊勢丹オンラインストア)

 

 


 

伊勢丹新宿店「イタリアウイーク」

□9月26日[火]〜10月3日[火]

□伊勢丹新宿店本館・メンズ館=各階

http://www.isetanguide.com/italia/

 


 

テキスト:AGARU ITALIA(あがるイタリア)編集部

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