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FOOD

【kyahのイタリアンガイド】肉好き垂涎のトラットリア「ブカ・マッシモ」

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レストランは、どうしてもチェントロエリア、東京で言うところの港区とか中央区に集中しがちだけど、家の近所に気軽に行ける良店も欲しいところ。

 

豊洲なども商圏に入る門前仲町の「トラットリア ブカ・マッシモ」は、こじんまりしたウッディーな店内だけど、グリル台もしっかり完備。

 

この日のメインはサガリをグリルしたジェノベーゼ。ジェノベーゼって聞くと緑のソースを思い浮かべがちですが、玉ねぎを炒めた茶色いソースが本場では一般的なジェノベーゼなんですよね。

 

 

TRATTORIA BUCA’MASSIMO
(トラットリア ブカ・マッシモ)

東京都江東区富岡1-24-11 1F

TEL. 03-5809-9022

https://bucamassimo.jp/

PROFILE
kyah

大人のための旅と食情報を発信する人気ブログ「漢(オトコ)の粋」を2004年から運営。中でも、イタリアンをテーマにした記事は最多の447本を数える(2017年9月現在)。雑誌やテレビなど各種メディアへの寄稿・出演をはじめ、15年以上にわたり読者モデルとしても活動するなど、マルチな才能を発揮しながら幅広いジャンルで活躍中。

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