【kyahのイタリアンガイド】ストイックにピッツァと向き合いたい時に「ダ・ミケーレ」

「アンティーカ ピッツェリア ダ ミケーレ 恵比寿」。店内50席、テラス10席と大箱で、土日は通し営業ってのもありがたい。天井の高い開放的な店内にも関わらずピッツァ釜の存在感は圧巻。

ナポリにある本店「L’Antica Pizzeria da Michele」は現地でも超人気店で、日本にあるのは世界に数少ない支店。ゆえにメニューは本店同様基本ピッツァのみ、あとは前菜がちょっとあるくらい。

基本はマルゲリータとマリナーラの2種類のみ。チーズ・粉・トマトも現地から輸送で、 モッツァレッラ等のチーズに至っては、ナポリで朝出来たてのフレッシュを空輸で直送してるとのこと。本気のピッツァを食べたい時に、覚えておくといいお店です。

L’antica Pizzeria da Michele

（アンティーカ ピッツェリア ダ ミケーレ 恵比寿）
東京都渋谷区恵比寿4-4-7

TEL. 03-5447-3800

http://www.damichele.jp/