発見マガジン あがるイタリア AGARU ITALIA

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FOOD

【kyahのイタリアンガイド】リラックスした空間で繊細な料理を「ロタ フォルトゥーナ」

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9品のディナーコースは女子ウケしそうなビジュアルで、最初は見かけ倒しかとも思いきや、味の組み合わせやテクスチャの遊びなど、5,000円というコースの期待値を超えてくる。

 

栗カボチャのトルテリーニは、チンタセネーゼのコッパとのアッビナメントが秀逸。太刀魚の直火焼はリゾット仕立て、骨からとったスープを使っているので味の一体感が心地良い。

 

店内はカフェのような肩の力抜けた雰囲気。でも、さりげなく家具はカッシーナだったりと質の良さが滲んでいる。気楽なふりしたデート向きですね。

 

 

Rota Fortunae

(ロタ・フォルトゥーナ)

東京都千代田区麹町3-2-3 エヌワンビル1F

TEL. 050-5593-9912

http://www.rota-fortunae.shop/

PROFILE
kyah

大人のための旅と食情報を発信する人気ブログ「漢(オトコ)の粋」を2004年から運営。中でも、イタリアンをテーマにした記事は最多の447本を数える(2017年9月現在)。雑誌やテレビなど各種メディアへの寄稿・出演をはじめ、15年以上にわたり読者モデルとしても活動するなど、マルチな才能を発揮しながら幅広いジャンルで活躍中。

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